Nieuws uit Frankrijk

Een nieuwe bijdrage van Ariejan Korteweg, correspondent in Frankrijk voor de Volkskrant.

Hollandse wijn

Ooit moest het er van komen: mijn Franse vrienden gingen Hollandse wijn drinken, of ik dat nu wilde of niet.
Dat zit zo: een aantal mensen die we hier hebben leren kennen, vormt een soort eetclub. Club is een groot woord voor de onregelmatige bijeenkomsten van het gezelschapje waarvan de samenstelling ook nog weleens wil veranderen. Maar toch, we hebben een afspraak. En die luidt: we drinken wijn uit het land van herkomst van iemand van het - nogal internationaal samengestelde - gezelschap. Zo is er al Franse, Duitse, Oostenrijkse en Spaanse wijn geserveerd.
Of het een met het ander te maken heeft, durf ik niet te zeggen. Maar precies toen de Hollandse wijn aan de beurt was, kwam de klad er in. Zeker een jaar werd er niet meer gegeten. De eerste zending uit eigen land hebben we in arren moede zelf opgedronken - wat overigens geen straf was.
Maar ineens kwam er weer beweging in. Een koppel verhuist binnenkort voor werk naar de Verenigde Staten. Zij, een ondernemende Frans-Duitse uit de grensstreek, wist iedereen op te trommelen en voerde meteen een nieuwe regel in: er moest niet alleen Hollands gedronken, maar ook gegeten worden. En iedereen zou een gang verzorgen.
De voorbereidingen waren panisch. Wie op Google 'cuisine en Hollande' intikte, kwam volgens de eetvrienden in Thailand uit. Bestaat er wel een Hollandse keuken, vroegen ze ons. Uiteindelijk kwam de creativiteit los. De Bretonse had een garnalensalade met rucola en artisjok bedacht, de Duitse maakte hachee met rode kool die me aan mijn moeder deed denken en de Spaanse kwam met een vruchtendessert in rood-wit-blauw. Maar dan het drinken. Ik had er de cijfers nog eens bijgepakt: Nederland produceert precies genoeg wijn om iedere landgenoot een half glaasje te kunnen schenken. Per jaar wel te verstaan. Het zou toch een wonder zijn als dat halve glas dan ook nog lekker was.
Het werd een mooie avond. We hebben een oplossing voor het ruimteprobleem van de moskeeën in Parijs gevonden. We hebben ons buurtje vergeleken met het gebied rond de grote meren waar de gastheer heengaat. En we hebben weer eens de wanhopige situatie van de Franse politiek vastgesteld.
En de wijn? 'Zeer mineraal, alsof je een hap stenen neemt. Ik proef er de Elzas in,' zei Christophe, die zoiets mooi kan verwoorden. De rode vond hij moeilijker te benoemen, dat kwam ook door de Rondo, een druivensoort die in Frankrijk niet bekend is. 'Iets organisch, haast een beetje prikkelend, maar toch vrij stevig.'
De Spaanse buurvrouw kwam de volgende dag nog speciaal langs om te zeggen dat ze zo heerlijk gedronken had. Parijzenaars, ze zijn echt superaardig.  

Lees ook de reisverslagen van Ariejan op: http://www.volkskrantreizen.nl/redactie/ariejankorteweg

Nederlandse wijn? Jazeker! Kijk hier!

 

[ Nieuws uit Frankrijk ] | [ 1 ] | [ 2 ] | [ 3 ] | [ 4 ] | [ 5 ] | [ 6 ] | [ 7 ] | [ 8 ] | [ 9 ] | [ 10 ] | [ 11 ] | [ 12 ] | [ 13 ] | [ 14 ]

Draag bij!

Heeft u een bijdrage voor het prikbord? Laat het weten via e-mail of dit formulier.

Corejanne Lemmens
Taaltrainingen Frans
Bordeslaan 359
5223 MN 's-Hertogenbosch

06 124 192 00
info@corejannelemmens.nl

privacyverklaring

Taaltrainingen Frans